Der er 
26
26
 ledige stillinger på headahead.dk
Bemærk at denne jobannonce er udløbet!
Ansøgningsfristen for jobannoncen er overskredet, og stillingen kan ikke længere søges. Opslaget vises udelukkende som reference
AC Hotel Bella Sky

AC Hotel Bella Sky

|
Storkøbenhavn
|
Indrykket 31-07-2019

Køkkenchef - Restaurant SUKAIBA - AC Hotel Bella Sky, København



Vores flagskibs restaurant - SUKAIBA søger dygtig og engageret køkkenchef
Er du vores nye kollega?

Er du handlekraftig, beslutsom og kan holde fokus i en hurtigt omskiftende hverdag? Så er du måske vores nye kollega

Om jobbet

SUKAIBA er AC Hotel Bella Skys gastronomiske stolthed. Restauranten har haft åbent i ét år og har på den tid opnået fornem popularitet og anerkendelse. Niveauet er højt, såvel som ambitionerne og tempoet. Vi ønsker at skille os ud og vi ønsker at være en restaurant med international klasse.

Det bliver din opgave sammen med dit team at leve op til de høje forventninger, leverer unikke madoplevelser for vores gæster og videreudvikle restauranten i samarbejde med resten af hotellets ledelses gruppe.

Du vil få en stilling med plads til selvstændighed, hvor du forventes at medvirke til at skabe unikke resultater, som kan ses og mærkes. Du bliver en del af en flad organisation med fokus på gensidig feedback. Et harmonisk arbejdsmiljø, hvor vi udfordre men også passer på hinanden.

Opgaver

Dine daglige opgaver vil blandt andet bestå i at:

  • Være ansvarlig for den daglige drift og opnåelse af resultater for restauranten
  • Fastholde og udvikle den høje kvalitet og fleksibilitet i produkt som restauranten er kendt for
  • Yde ledelse, herunder motivation og udvikling af medarbejdere, samt fremme den ønskede fælles virksomhedskultur med fokus på koncernens kerneværdier
  • Stå for vagtplanering og uddelegering af opgaver
  • Deltage i alle køkkenets arbejdsområder
  • Sikre optimal ressourceudnyttelse gennem menuplanlægning, kalkulationer m.m.
  • Sikre en økonomisk velfunderet tilgang til opnåelse afdelingens budget
  • Være i tæt kommunikation med de øvrige kolleger i huset samt leverandører
  • Opnå målsætninger inden for økonomi, personale trivsel og gæstetilfredshed

Om dig

Vi søger en erfaren køkkenchef, der sammen med Restaurant Manageren og vores F&B Manager, kan forsætte den positive udvikling, som restauranten er i. For at have succes i jobbet skal du, udover at være en dygtig kok, som dine kolleger kan se op til og lære af, være en handlekraftig og beslutsom leder. Vores travle og omskiftelige hverdag giver os sjældent lang tid, eller mange informationer, at træffe vores leder beslutninger på baggrund af. Vi forventer at du, med udgangspunkt i din erfaring, kan træffe de rette beslutninger hurtigt og sammen med dit team få eksekveret på rettidigt.

På SUKAIBA bliver du en del af en restaurant med et højt fagligt niveau og du får del i at udvikle restauranten sammen med resten af hotellets ledelsesgruppe. Du vil som en del af AC Bella Sky indgå i et unikt samarbejde med koncernen - BC Hospitality Group, som er en af Danmarks største og førende virksomheder inden for hoteller, konferencer, messer og hospitality.

Stillingen ønskes besat hurtigst muligt - der vil løbende blive afholdt jobsamtaler.
Løn efter kvalifikationer og start efter aftale.


Kontakt
Virksomhedsinformation
AC Hotel Bella Sky
Center Boulevard 5
2300 København S
Praktisk information
Oprettet:
31-07-2019
Udløber:
25-08-2019
Kviknummer:
330066154
Jobtype:
Fuldtid
Arbejdsområde:
Køkken,
Ledelse/Management
Stillingsbetegnelse:
Køkkenchef
Erfaringer - I højere grad:
Gastronomi,
Køkkenledelse,
Ledelse
Sprog:
Dansk Læse/ tale
Engelsk Læse
Beliggenhed
Lignende job
LYST
Vejle, Syd- og Sønderjylland
Frist:
20-09-2019
Kurhotel Skodsborg
Nærum, Storkøbenhavn
Frist:
22-09-2019