Der er 
474
474
 ledige stillinger på headahead.dk
Bemærk at denne jobannonce er udløbet!
Ansøgningsfristen for jobannoncen er overskredet, og stillingen kan ikke længere søges. Opslaget vises udelukkende som reference
Egeskov

Egeskov

|
Fyn
|
Indrykket 26-01-2021

Egeskov søger Cafébestyrer til Café Jomfru Rigborg



På Egeskovs Café Jomfru Rigborg har vi fokus på det bedste værtskab, effektiv service og Danmarks mest glade gæster.


Vi ønsker at levere høj kvalitet, også selv om det til tider går rigtigt stærkt.
Det stiller store krav til dig og dine kollegaer, derfor søger vi kun de bedste. Vi lover at du får et spændende og udfordrende job, hvor du får mulighed for at gøre en forskel, hvor ikke to dage bliver ens.

Cafeen ligger på Egeskov slot i de gamle herskabs-stalde midt i den prisvindende slotshave.

Med over 250.000 besøgende i sæsonen (April- Nov.) på Egeskov, og rigtig mange i sommersæsonen, er der garanti for en varierende og til tider travl hverdag.

Cafébestyrerens opgaver: 
Din opgave bliver at drive Cafeen som var den din egen, med passion for den gode oplevelse og empatisk ledelse. Du bliver ansvarlig for at strukturere og fordele ressourcerne i Caféteamet, så I sammen kan give vores gæster en fuldendt madoplevelse. Dine muligheder for indflydelse og medbestemmelse er store, da du sammen med vores direktør og F&B manager er med til at modellere og tilpasse café-konceptet til vores publikum både i og udenfor sæsonen.

Du bliver en del af et dynamisk og uformelt Caféteam. Du motiveres af at være en del af den daglige drift og have en finger på pulsen i køkkenet og blandt gæsterne. Derudover drives du også af at motivere dine medarbejdere til at levere topresultater. Vi har stor fokus på at levere det bedste for både mennesker og miljø, hver dag. Det forventes, at du går forrest, som det gode eksempel.

Dine primære opgaver:

  • Daglig ledelse, coaching og motivering af cafeens medarbejdere
  • Dagligt ansvar og deltagelse i cafeens drift
  • At varetage opgaver som vagtplanlægning
  • Løbende kvalitetssikring, herunder egenkontrol, fødevaresikkerhed og madspild
  • Kontrol af råvarer
  • Oplæring af nye medarbejdere og videreudvikling af eksisterende medarbejdere.
  • Sikre en høj grad af trivsel blandt alle dine kollegaer

Du vil referere til F& B manageren, hvor det forventes, at du bidrager og er med til at sætte morgendagens standard en smule højere end i går.

Vi forventer at du:

  • er udadvendt, kreativ og god til at samarbejde
  • er uddannet cater/kok eller lignede, med solid og dokumenteret lederfaring, gerne fra en lignende stilling.
  • elsker mad og brænder for at give en god oplevelse
  • mestrer både dansk og engelsk også gerne Tysk
  • har et højt arbejdstempo og kan lide at have travlt
  • er klar til at møde udfordringer med en positiv indstilling
  • en udpræget holdspiller med et positivt sind og konstruktiv attitude, og som tænker selvstændigt

Derudover er du både struktureret, stabil og fleksibel i din arbejdsholdning og klar til at styre service både i den almindelige åbningstid men også til events.

Som person er du udadvendt, kreativ og god til at samarbejde både med dine kolleger i cafeen og attraktionens øvrige medarbejdere. Du kan bevare overblikket og bevare det gode humør, også i pressede situationer.

Vi tilbyder:

  • En fuldtidsstilling med gode mulighed for spændende udfordringer og masser af ansvar
  • Et stort moderne køkken med velindrettede køle- frost- og lagerfaciliteter
  • Muligheden for at være med til at kickstarte og forme et nyt cafekoncept på Egeskov
  • Et unikt sammenhold blandt medarbejdere.
  • Gode muligheder for personlig såvel som faglig udvikling.

I vinterhalvåret hvor der er færre aktiviteter og lukkedage i cafeen, vil der være opgaver med planlægning af næste sæson og servicering og madlavning til egne events.

En selvstændig stilling, hvor samarbejde er en vigtig faktor for, at vi lykkes, og hvor du sammen med dit team forventes at skabe unikke resultater. Du bliver en del af en organisation, der er præget af modige og engagerede medarbejdere, der hver dag gør sit bedste for at levere nærværende service til vores gæster. Samtidig får du mulighed for at blive en del af en organisation i en spændende udvikling, hvor vi er stolte af det, gæsterne oplever.

Om Egeskov
Slottet er en af de mest populære turistattraktioner på Fyn med omkring 250.000 gæster om året, hvoraf ca. 30 % er besøgende fra udlandet. Vi ønsker at ansætte og samarbejde med empatiske, ordentlige og kompetente medarbejdere. Vores sociale mål er at bidrage til at uddanne fremtidens talenter indenfor attraktioner og skabe en af Fyns bedste arbejdspladser med mulighed for karriereudvikling, stærke relationer og fleksibilitet.
Læs mere her om Egeskov

Kontakt: Thorkild Fuglsang Nielsen, HEADaHEAD, 2689 8889
Ansøgning: Via linket her på siden


Kontakt
Virksomhedsinformation
Egeskov
Egeskov Gade 18
5772 Kværndrup
Praktisk information
Oprettet:
26-01-2021
Udløber:
25-02-2021
Kviknummer:
330501580
Jobtype:
Fuldtid
Arbejdsområde:
Køkken,
Restaurant/Service,
Ledelse/Management,
Rejse/Turisme
Stillingsbetegnelse:
Cafebestyrer
Erfaringer - I højere grad:
Gastronomi,
Kundeservice,
Køkkenledelse
Sprog:
Dansk Læse/ tale
Engelsk Læse/ tale
Beliggenhed
Lignende job
WeShelter
København, Storkøbenhavn
Frist:
06-04-2021